食堂承包公司做到以下几点才算合格放心的食堂:

一，没有昆虫、老鼠、蟑螂、苍蝇等小动物

我们出去吃饭，担心的是卫生。想象一下，当我们吃饭时，一只老鼠或蟑螂从厨房里出来，或者当我们看到食物中有一只苍蝇和其他虫子时，它会失去食欲，甚至恶心，严重呕吐。

二：厨房工作人员严格管理，保持整洁

厨师做饭时戴帽子，其他员工在工作，防止头发或头皮屑掉入碗盆中；同时戴口罩，防止做饭时口水溅到菜里；勤洗手，上厕所后洗手，保 证食物干净健康。

三：保持炉灶、锅和墙壁清洁，每天检查卫生

各种直接接触食物的锅碗瓢盆必保持干净整洁，用过的锅碗瓢盆高温消毒，清洗三次以上，二天才能使用。

四：及时清理厨房的各种垃圾

及时清理厨房的各种垃圾，如蔬菜垃圾、剩菜、油渍等。每天上班前清理干净，可以切断老鼠、蟑螂等动物的食物来源，保 证食堂和厨房的卫生。