餐饮店作为日常人流量较多的地方之一，往往会聘请一些服务人员，尤其是在一些节假日，来店的人相对以往来说会更多，所以不少餐饮店会在用工旺季时大量招聘一些员工。因为工作难度低，它们多数是以招聘兼职的形式来满足阶段性的大量用工需求，那么对于兼职者来说，在兼职的过程中都需要注意些什么呢？
1、穿着
        很多餐饮店会统一员工的服装，给员工分配工作服，但也有一些店没有，尤其是一些兼职人员。所以，在应聘岗位的时候尽量要事先问清楚，如果需要自备，尽量选择深色的衣服和鞋子，深色的衣服比较耐脏，如果不小心染上汤汁也不容易看出来，鞋子一定要穿舒服防滑的，毕竟大部分时间都需要走动，比较累，合脚的鞋子很重要。
2、头发
        饮食卫生是每个人都非常关注的事情，对于餐馆来说，保障客人饮食卫生是基本的。对此，员工在工作中一定要保持头发干净整洁，女生一定要记得将头发扎起来；避免头发掉落在菜品里引起客人不满；并且在打扫桌面的时候如果因为有发没有整理好，沾上了油渍，清洗起来也会比较麻烦。所以做餐饮服务员工作时一定要注意头发的整理。
3、问题解答

        在餐饮店中，或多或少都会碰到客人有疑虑的时候，比如“洗手间在哪”、“有什么推荐的菜”、“菜什么时候上”等等，这些都属于比较常规的问题，可以提前先问问餐厅的经理或其他熟练的服务员，做一个基本的了解，方便客人询问时及时做出解答。但如果问到你不了解的问题的时候，也不用慌张，可以这样回答：“不好意思，我刚来不久，这个不太了解，先帮您问一下，稍后告诉您，可以吗”等等，学会随机应变，及时找人帮忙解决，不要敷衍搪塞。

4、态度
        员工服务态度的好坏对门店的经营会有一定的影响，用餐体验差会让一部分顾客流失，这是肯定的。所以在工作的中，一定要记得有一个良好的服务态度与心态。保持微笑，面对客人要有耐心，顾客有好心情用餐，你也能够提升自己的形象，做好自己的工作。
5、细节处理
        在餐饮服务的过程中，很多小细节是不能忽略的，比如：端菜的过程中，手要扶着碗碟的边缘，不要让手碰到菜品，以免引起客人不满；又或者看到桌上有的菜基本已经吃完，可以询问顾客是否撤掉空盘，这样既能腾出空间，也能给客人一种“服务及时、用餐体验好”的感觉。因为往往有时候就是一些小细节，影响到了顾客用餐体验的好坏。
        所以对于从未做过餐饮服务员的兼职者来说，需要先提前了解一些相关的注意事项，在工作的过程中也可以多学习。以上内容是由河南餐饮服务企业雪香源餐饮整理和分享，主要是用来向大家传递更多行业知识，如有侵权，可以联系本站删除！