近年来，各地方政府和机关单位越来越重视食堂承包管理的质量和效率。在某省委办公厅中，为了更好地满足职工的饮食需求，省委办公厅直接负责食堂承包管理，并取得了显著的成果。

首先，在食堂承包管理方面，省委办公厅加强了招投标、合同管理和监督检查等工作。通过严格的招标程序，选择了一家有资质、有实力、有信誉的企业进行承包，..了食品安全和服务质量。同时，制定了详细的合同条款和管理规定，明确了双方权利义务，规范了日常运营和管理。每周还会对食堂进行不定期的卫生、质量及服务检查，及时发现问题并跟踪整改，..了食堂的整体管理水平。

其次，在菜品选择和烹饪方面，省委办公厅注重了菜品的多样性和健康搭配。承包商按照季节性和口味偏好设置每日菜单，同时还加入了更多的蔬菜和水果，让职工们在品尝美食的同时，摄入更多的营养素。在烹饪方面，承包商注重了食品的健康和卫生，严格控制油盐等成分的摄入量，..菜品的健康性。

..，在服务质量和环境卫生方面，省委办公厅也进行了一系列的创新和改进。食堂采用了智能化的点餐系统，让职工们可以更加方便快捷地选择自己喜欢的菜品。同时，在装修和环境布置上，食堂也进行了重新设计和整顿，提高了职工就餐的舒适度和体验感。重要的是，在环境卫生方面，承包商每日进行三次..清洁和..，..食堂干净、整洁、舒适。

综上所述，省委办公厅直接负责食堂承包管理的经验值得借鉴和推广。它不仅提高了职工就餐的安全和质量，也促进了单位内部的管理效率和形象，实现了共赢和共同发展。